Sain työkaveriltani joululahjaksi itsetehtyä näkkäriä, joka meinasi viedä kielen mennessään. Se oli niin hyvää, että piti saada lisää. Siispä kysyin kaverilta, miten tätä maukasta näkkäriä valmistetaan.
 |
| Näkkäri sisältää runsaasti siemeniä. |
Sain kuulla, että kyseessä on gluteeniton siemennäkkäri, joka ei pelkästään maistu hyvälle, vaan jonka valmistus on myös helppoa. Osta Lumina-tuoteperheen uutuus, Siemennäkkärileivontaseos, johon lisäät vettä, öljyä ja suolaa (jos haluat), paista ja voilà: Nauti!
 |
| Yhdestä annospussista tulee pari pellillistä. |
Tutkaillaan näkkärin tuoteselostetta ja ainesosia hieman tarkemmin. Näkkäri on mm. viljaton, gluteeniton, maidoton, soijaton ja lisäaineeton. Hyvä, hyvä - jo tähän asti. Lisäksi tuote sisältää omega-3-rasvahappoja, kuituja ja magnesiumia. Sen salaisuuden sanotaan olevan kotimainen pellavaöljy. Näkkärissä on maissijauhoa, auringonkukansiemeniä, pellavansiemeniä ja kurpitsansiemeniä.
 |
Olen lisännyt valmiiseen seokseen
keitetyn veden ja oliiviöljyä. |
 |
Levitin taikinan leivinpaperille
käyttäen apuna toista leivinpaperia. |
 |
Kuten näkyy, on taikinassa melkoisesti öljyä.
Noh... eipähän leivinpaperi tarttunut kiinni. |
 |
Leikkasin taikinan pitsaleikkurin avulla
sopiviksi paloiksi. |
 |
Ennen paistamista rouhaisin pellillisten
päälle vielä suolaa. |
 |
| Kohta alkaa olla valmista, nam! |
 |
Rouskis vaan sullekin, jos innostut kokeilemaan!
Näitä voi herkutella ihan tällaisenaan. |
Tässä vielä
linkki Luminan sivuille, josta saat lisätietoa tuoteperheestä ja myyntipaikoista. Oman leipäseokseni ostin Ruohonjuuresta, jossa pussi maksoi hieman alle 5 euroa.
